Menu
  1. Home
  2. Retete
  3. Coaste vitel cu sos barbeque si legume cu ghimbir
  1. Retete

Coaste vitel cu sos barbeque si legume cu ghimbir

Coaste vitel cu sos barbeque si legume cu ghimbir – - Reţetă

Cum sa faci coaste de vitel delicioase in sos barbeque cu garnitura de cartofi crocanti sau legume aromatizate cu ghimbir pentru o cina deosebita!

...

Ingrediente

−
+

Pentru coaste

Pentru garnitura

  • Ceapa 50.0 g
  • Castravete Fabio 100.0 g
  • Ciuperci Champignon 100.0 g
  • Ardei gras verde 100.0 g
  • Ardei gras rosu 100.0 g
  • Ghimbir 10.0 g
  • Vin alb 750.0 ml

Pentru servire

  • Legatura de patrunjel 1.0 buc

Cum sa faci coaste de vitel delicioase in sos barbeque cu garnitura de cartofi crocanti sau legume aromatizate cu ghimbir pentru o cina deosebita!

...

Mod de preparare

  1. Pentru marinada

    • Amesteca Knorr Concentrat de Vita cu ulei, aplica uniform pe coastele de vitel si mentine-le la marinat timp de 3 ore.
    • Pregateste o supa baza din Knorr Professional Bulion de Vita, videaza coastele marinate impreuna cu supa si gateste sous-vide la temperatura de 65°C, timp de 4 ore.

  2. Pentru coaste

    • Scoate coastele din sous-vide, glaseaza cu Hellmann’s Sos Barbeque si baga la cuptorul preincalzit la 210°C timp de 10 minute pana prind crusta.

  3. Pentru garnitura

    • Pregateste cartofi aurii sau legume la gratar, asezonate cu Knorr Primerba Ierburi de Provence.
    • Taie cartofii sferturi si prajeste-i in ulei incins la 130°C timp de 5 minute, apoi mareste temperatura pana 180°C si termina prajirea cand cartofii devin crocanti.
    • Spala si taie legumele bucati, coace-le pe gratar incins.
    • Amesteca Knorr Primerba Ierburi de Provence cu ulei de masline si inainte de servire, asezoneaza cartofii si legumele.

  4. Pentru servire

    • Aplica cu pensula pe farfurie Hellmann’s Sos Barbeque, asaza legumele aromatizate si coastele de vitel, presara patrunjel taiat marunt deasupra.
Home
Home
Products
Produse
Recipes
Retete
Inspiration
Inspiratie
Menu
Menu