Iarna – Cotlet de Mangalita Tomahawk marinat in ierburi de provence si sos de mustar, cartofi copti umpluti cu broccoli si sos gorgonzola, sos de piper verde

...

Pentru preparat

Cotlet de mangalita Tomahawk 10.0 buc
Hellmann's Sos de mustar 250 ml 50.0 ml

Hellmann's Sos de mustar 250 ml

Comanda acum
Knorr Primerba Ierburi de Provence 12.0 g

Knorr Primerba Ierburi de Provence

Comanda acum
Smantana de gatit 500.0 ml
Cartofi 10.0 buc
Broccoli 1.0 kg
Gorgonzola 100.0 g
Knorr Sos de Piper verde 60.0 g

Knorr Sos de Piper verde

Comanda acum
Apa 500.0 ml
Rozmarin 10.0 g
Unt 200.0 g
Sare 30.0 g
Piper negru macinat 2.0 g
Ulei de masline 100.0 ml
Usturoi 10.0 g
Microplante 20.0 g

Fel Principal

Internationala

Restaurant

Ingrediente de baza

Iarna – Cotlet de Mangalita Tomahawk marinat in ierburi de provence si sos de mustar, cartofi copti umpluti cu broccoli si sos gorgonzola, sos de piper verde

...

Mod de preparare

Pentru preparat
- Pune la marinat cotletul de Mangalita cu usturoi tocat fin, sos de mustar, Knorr Primerba Ierburi de Provence, ulei de masline. Lasa-l la frigider, de pe o zi pe alta, dupa care, frige-l pe grill pe ambele parti 5-6 minute, in functie de grosimea carnii. Apoi introdu cotletul in cuptorul preincalzit la 185°C, in jur de 5 minute.
- Prepara sosul de piper verde din Knorr Sos de piper verde si apa. Fierbe-l timp de 2 minute, spre final adauga cateva cubulete de unt.
- Spala cartofii, inteapa-i cu furculita si pune-i pe sare, la cuptor timp de 45 minute la 160°C. Blanseaza broccoli. Pregateste un sos de gorgonzola cu smantana de gatit si putin unt.
- Scobeste cartofii in mijloc si umple-i cu broccoli si sos de gorgonzola. Presara deasupra rozmarin tocat marunt, piper negru proaspat macinat si gratineaz-i in cuptorul preincalzit la 200°C, timp de 4-5 minute.
- Monteaza cotletul de mangalita pe farfurie langa cartoful copt si sosul de piper verde, adauga deasupra decor de salata de microplante.