IARNA – Vrabioara de vita cu broccoli, pak choy, sos de piper verde, patrunjel cret, sare maldon

Name: IARNA – Vrabioara de vita cu broccoli, pak choy, sos de piper verde, patrunjel cret, sare maldon
Yield: 1
Ingredients: 400.0g Vrabioara de vita; 120.0g Broccoli; 50.0g Rosii cherry; 30.0g Pak Choi; 50.0g Ceapa alba; 25.0g Unt; 6.0g Knorr Sos de Piper verde; 30.0ml Coniac; 5.0g Patrunjel cret; 10.0g Fulgi de sare Maldon; 2.0g Piper negru macinat

...

Pentru preparat

Vrabioara de vita 400.0 g
Broccoli 120.0 g
Rosii cherry 50.0 g
Pak Choi 30.0 g
Ceapa alba 50.0 g
Unt 25.0 g
Knorr Sos de Piper verde 6.0 g

Knorr Sos de Piper verde

Comanda acum
Coniac 30.0 ml
Patrunjel cret 5.0 g
Fulgi de sare Maldon 10.0 g
Piper negru macinat 2.0 g

Fel Principal

Internationala

Restaurant

Ingrediente de baza

IARNA – Vrabioara de vita cu broccoli, pak choy, sos de piper verde, patrunjel cret, sare maldon

...

Mod de preparare

Pentru preparat
- Incinge gratarul si frige vrabioara de vita pe ambele parti.
- Taie pak choy-ul pe jumatate, blanseaza-l in apa clocotita, scoate-l in baie de apa cu gheata. Procedeaza la fel si cu buchetele de broccoli. Taie rosiile cherry in jumatati.
- Soteaza legumele in unt cu adaos de ulei de masline, asezoneaza cu sare si piper negru proaspat macinat.
- Soteaza ceapa alba taiata marunt in unt. Cand este patrunsa, adauga sosul de piper verde pregatit conform indicatiilor de pe eticheta, amesteca si spre finalul fierberii, cand ajunge la consistenta dorita, flambeaza sosul cu coniac.
- Monteaza pe farfurie fierbinte: felii vrabioara de vita, legume sote, deasupra patrunjel cret, sos de piper verde si asezoneaza cu sare maldon si piper negru proaspat macinat.