Menu

Ingrediente

+

Pentru preparat

  • Knorr Piure de cartofi cu lapte 250.0 g
  • Apa 1.0 l
  • Smantana lichida 200.0 ml
  • Dovlecei 800.0 g
  • Carne de vita tocata 650.0 g
  • Parmezan 120.0 g
  • Galbenusuri de oua 3.0 buc
  • Ceapa salota 30.0 g
  • Ulei de rapita 30.0 ml
  • Morcovi 100.0 g
  • Radacina de telina 100.0 g
  • Apa 500.0 ml
  • Sare 5.0 g
  • Piper negru proaspat macinat 2.0 g
  • Usturoi granulat 2.0 g
  • Cimbrisor 10.0 g

...

Mod de preparare

  1. Pentru preparat

    • Curata si spala legumele. Taie ceapa salota marunt, morcovii si telina brunoise. Taie dovleceii sau zucchini felii.
    • Pune feliile de dovlecei pe o tava tapetata cu hartie de copt, presara piper negru proaspat macinat, usturoi granulat si sare. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius si coace timp de 7-8 minute.
    • Pregateste piureul de cartofi: amesteca apa fierbinte cu smantana lichida, toarna in ploiae piureul de cartofi si amesteca usor, obtii un piure de consisitenta tare. Lasa cateva minute la temperat, apoi adauga galbenusurile si amesteca compozitia. Toarna compozitia de piure intr-un pos cu dui.
    • Pregateste ragu de vita: Intr-o tigaie, caleste in putin ulei carnea tocata de vita, adauga ceapa salota, morcovi si telina cuburi si amesteca, prajeste la foc mic pana se inmoaie legumele. Adauga sosul Bolognese preparat: 100 g Knorr Sos Bolognese si 500 ml apa, cateva crengute de cimbru proaspat. Fierbe la foc mic pana ce carnea se patrunde si sosul devine consistent. Scoate apoi crengutele de cimbru. Lasa sa se tempereze.
    • Intr-un vas termorezistent sau intr-o tava tapetata cu unt si pesmet, aseaza feliile de dovlecei, iar peste cu ajutorul posului un strat de piure, apoi un strat de ragu de vita, un strat de dovlecei, piure de cartofi si apoi presara parmesan ras deasupra.
    • Coace si gratineaza in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 18-20 de minute. In ultimele 5 minute creste temperatura la 200 de grade Celsius, pentru a capata o crusta usor maronie.
Home
Produse
Retete
Inspiratie
Menu