PRIMAVARA – Cuib de mamaliga cu ou panko, branza de capra si spanac/urzici

Name: PRIMAVARA – Cuib de mamaliga cu ou panko, branza de capra si spanac/urzici
Yield: 1
Ingredients: 250.0g Malai; 3.0buc Oua; 50.0g Faina; 50.0g Pesmet panko; 100.0g Branza de capra; 10.0ml Knorr Condiment Lichid Burnt Smoke; 10.0ml Otet; 2.0g Piper boabe; 2.0buc Foi de dafin; 0.0 Sare; 150.0ml Ulei de floarea soarelui; 100.0ml Ulei de masline; 250.0g Spanac; 50.0g Nuci; 5.0g Usturoi

...

Pentru preparat

Malai 250.0 g
Oua 3.0 buc
Faina 50.0 g
Pesmet panko 50.0 g
Branza de capra 100.0 g
Knorr Condiment Lichid Burnt Smoke 10.0 ml
Otet 10.0 ml
Piper boabe 2.0 g
Foi de dafin 2.0 buc
Sare
Ulei de floarea soarelui 150.0 ml
Ulei de masline 100.0 ml
Spanac 250.0 g
Nuci 50.0 g
Usturoi 5.0 g

Fel Principal

Internationala

Restaurant

Ingrediente de baza

PRIMAVARA – Cuib de mamaliga cu ou panko, branza de capra si spanac/urzici

...

Mod de preparare

Pentru preparat
- Pune pe foc o tigaie soteuza cu apa, apoi adauga foile de dafin, sarea, boabele de piper si otetul. Cand ajung la punctul de fierbere, adauga oul circa 3-4 minute.
- Pune oul la uscat pe un prosop de hartie dupa ce este gata. Impesmeteaza oul si pune-l la prajit in uleiul incins.
- Pune ulterior o oala cu apa si sare la fiert pentru a pregati mamaliga. Adauga cateva picaturi de Knorr Condiment Lichid Burnt Smoke. Fierbe mamaliga pana ajunge la consistenta dorita.
- Pregateste pesto de spanac: blanseaza spanacul in apa fierbinte, scoate-l in apa cu gheata, scurge si apoi mixeaza la viteza mare, spanac, ulei de masline, miez de nuca si usturoi. Asezoneaza cu sare si piper negru proaspat macinat.
- Monteaza pe farfurie mamaliguta, presara branza de capra, oul posat deasupra si pesto de spanac.