Souffle din ciocolata neagra cu infuzie de citrice

Name: Souffle din ciocolata neagra cu infuzie de citrice
Yield: 10
Ingredients: 34.0g Unt; 98.0g Zahar; 34.0g Faina; 188.0ml Lapte; 35.0ml Knorr Condiment Lichid Citrus Fresh; 135.0g Ciocolata cu lapte; 68.0g Galbenusuri; 4.0g Piper; 7.0g Sare; 112.0g Albus de ou; 100.0ml Carte D'Or Topping Cacao 1 Kg

...

Pentru preparat

Unt 34.0 g
Zahar 98.0 g
Faina 34.0 g
Lapte 188.0 ml
Knorr Condiment Lichid Citrus Fresh 35.0 ml

Knorr Condiment Lichid Citrus Fresh

Comanda acum
Ciocolata cu lapte 135.0 g
Galbenusuri 68.0 g
Piper 4.0 g
Sare 7.0 g
Albus de ou 112.0 g
Carte D'Or Topping Cacao 1 Kg 100.0 ml

Carte D'Or Topping Cacao 1 Kg

Comanda acum

Desert

Internationala

Restaurant

Ingrediente de baza

Souffle din ciocolata neagra cu infuzie de citrice

...

Mod de preparare

Pentru preparat
- Preincalzeste cuptorul la 191°C.
- Unge cu unt si tapeteaza cu zahar ramekin-urile.
- Combina faina, untul si sarea pana se omogenizeaza.
- Incalzeste laptele impreuna cu 75 g zahar, Knorr Condiment Lichid Citrus Fresh si piper.
- Adauga amestecul de faina si unt in oala cu lapte si bate totul pana se omogenizeaza, aproximativ 4 minute la foc mic.
- Adauga ciocolata si amesteca pana se topeste.
- Adauga galbenusul si incorporeaza-l bine.
- Bate albusul cu diferenta de zahar de 23 g.
- Adauga bezeaua in baza in souffle, in aproximativ 3 etape.
- Umple ramekin-urile si coace-le aproximativ 17-19 minute.
- Serveste souffle-ul alaturi de inghetata de vanilie si decorul din Carte D’Or Topping Cacao.