Menu
  1. Home
  2. Retete
  3. Sparanghel pe gratar cu unt miso, ou fiert si togarashi
  1. Retete

Sparanghel pe gratar cu unt miso, ou fiert si togarashi

Sparanghel pe gratar cu unt miso, ou fiert si togarashi – - Reţetă

Descopera idei din bucataria Japoneza si experimenteaza gustul versatil al ingredientului Miso. Merge perfect in combinatie cu sparanghelul pe gratar.

...

Ingrediente

−
+

Pentru sparanghel

  • Oua 10.0 buc
  • Sparanghel 30.0 buc

Pentru untul miso

  • Unt 300.0 g
  • Pesto shiromiso 150.0 g

Pentru servire

  • Creson mov 20.0 g
  • Togarshi (7 condimente japoneze) 5.0 g
  • Fulgi de sare Maldon 5.0 g

Descopera idei din bucataria Japoneza si experimenteaza gustul versatil al ingredientului Miso. Merge perfect in combinatie cu sparanghelul pe gratar.

...

Mod de preparare

  1. Pentru sparanghel

    • Indeparteaza capetele lemnoase / tari de pe sparanghel si apoi taie pe lungime, in jumatate.
    • Incalzeste o tigaie pentru gratar. Asezoneaza sparanghelul cu sare si ulei de masline, apoi pune-l pe gratar pe ambele parti pana cand devine moale si maro.
    • Intr-un vas mare fierbe apa, adauga un strop de otet si fierbe ouale timp de 3 minute, scurge-le si lasa-le la racit intr-o baie de apa rece.

  2. Pentru untul miso

    • Foloseste unt la temperatura camerei. Amesteca untul impreuna cu pesto shiromiso.
    • Asezoneaza cu piper.

  3. Pentru servire

    • Imparte sparanghelul pe farfurie.
    • Adauga peste legume oul fiert si untul miso.
    • Asezoneaza farfuriile cu creson si adauga togarshi si fulgi de sare Maldon.
Home
Home
Products
Produse
Recipes
Retete
Inspiration
Inspiratie
Menu
Menu