Menu
  1. Home
  2. Retete
  3. Surf and Turf
  1. Retete

Surf and Turf

Surf and Turf – - Reţetă

Descopera idei din bucataria S.U.A si experimenteaza o combinatie unica de muschi de vita cu creveti, piure de telina cu sofran si o garnitura de legume.

...

Ingrediente

−
+

Pentru prepararea marinadei pentru muschiul de vita

Pentru pregatirea fructelor de mare si a pestelui

Pentru prepararea muschiului de vita si a reductiei de vin cu ananas

  • Miere 150.0 g
  • Vin rosu 500.0 ml

Descopera idei din bucataria S.U.A si experimenteaza o combinatie unica de muschi de vita cu creveti, piure de telina cu sofran si o garnitura de legume.

...

Mod de preparare

  1. Pentru prepararea marinadei pentru muschiul de vita

    • Amesteca Knorr Bulion de vita cu puțin ulei de masline, rozmarin, usturoi, Knorr Sos Chili & soia si sucul de ananas. Aplica marinada uniform pe muschiul de vita si tine la marinat timp de 30 minute.

  2. Pentru pregatirea fructelor de mare si a pestelui

    • In cealalta tigaie pregateste pestele si fructele de mare. Da fata pestelui si introdu in cuptor la 180°C, timp de 3 minute. Apoi introdu crevetii si scoicile (sau midiile) cu usturoi, coriandru, unt, vin alb si Knorr Primerba Creveti. Lasa la cuptor, sa se reduca, pana obtii un sos legat iar la sfarsit adauga putin mustar.

  3. Pentru prepararea muschiului de vita si a reductiei de vin cu ananas

    • Dupa 30 de minute scoate muschiul de vita de la marinat; pregateste doua tigai, pe care le pui pe foc. Adauga ulei de masline, aromatizat cu usturoi si coriandru; da fata muschiului pe ambele parti, cu putin rozmarin.
    • In aceeasi tigaie se pregateste o reductie de vin rosu cu ananas. Spre final se adauga miere de albine.
    • In cuptorul preincalzit la 180°C introdu muschiul de vita timp de 8 minute, apoi lasa-l sa se odihneasca timp de 5 minute.
    • Aranjeaza pe farfuria fierbinte toate elementele si serveste cu decor de microplante.
Home
Home
Products
Produse
Recipes
Retete
Inspiration
Inspiratie
Menu
Menu