Menu

Ingrediente

+

Pentru preparat


...

Mod de preparare

  1. Pentru preparat

    • Curata si spala pulpa de iepure, pune-o intr-o tava cu toate ingredientele si da la cuptor pentru 3 ore, la 130 de grade, tava fiind acoperita cu hartie de copt si folie de aluminiu.
    • Pune cous cous-ul la fiert cu Knorr Bulion Lichid Pui, sare si piper. Taie telina apio cuburi si trage in unt, dupa care adauga cous cous-ul scurs de apa.
    • Pune galbenusurile de ou in punga impreuna cu ulei de masline si da la sous vide timp de 25 de minute la 63 de grade.
    • Caleste gutuile taiate cuburi impreuna cu anasonul si condimentele. Blendeaza pentru a obtine un piure foarte fin.
Home
Produse
Retete
Inspiratie
Menu