VARA – Rulou de pastrav cu romanesco, rosii cherry confiate, ardei, creson si sos de unt si lamaie

Name: VARA – Rulou de pastrav cu romanesco, rosii cherry confiate, ardei, creson si sos de unt si lamaie
Yield: 1
Ingredients: 400.0g File de pastrav; 5.0g Knorr Condimente pentru peste; 30.0ml Ulei de masline; 120.0g Romanesco; 20.0g Creson; 5.0ml Hellmann's Vinaigrette Citrice; 100.0g Rosii cherry; 100.0g Ardei 3 culori; 30.0ml Ulei de masline; 9.0g Knorr Sos Lemon Butter; 0.0 Sare; 1.0g Piper negru proaspat macinat

...

Pentru preparat

File de pastrav 400.0 g
Knorr Condimente pentru peste 5.0 g

Knorr Condimente pentru peste

Comanda acum
Ulei de masline 30.0 ml
Romanesco 120.0 g
Creson 20.0 g
Hellmann's Vinaigrette Citrice 5.0 ml

Hellmann's Vinaigrette Citrice

Comanda acum
Rosii cherry 100.0 g
Ardei 3 culori 100.0 g
Ulei de masline 30.0 ml
Knorr Sos Lemon Butter 9.0 g

Knorr Sos Lemon Butter

Comanda acum
Sare
Piper negru proaspat macinat 1.0 g

Fel Principal

Internationala

Restaurant

Ingrediente de baza

VARA – Rulou de pastrav cu romanesco, rosii cherry confiate, ardei, creson si sos de unt si lamaie

...

Mod de preparare

Pentru preparat
- Amesteca condimentele pentru peste cu 10 ml ulei de masline si unge pe ambele parti fileul de peste.
- Aseaza fileul pe o tava tapetata cu hartie de copt si introdu-l in cuptor timp de 12 minute la temperatura de 180°C.
- Curata legumele, portioneaza si apoi blanseaza-le, scurge-le si soteaza-le in 20 ml ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat.
- Pregateste sosul de unt si lamaie conform indicatiilor de pe eticheta.
- Monteaza pe farfurie calda: legume sote, deasupra fileul de peste, creson asezonat cu vinegreta de citrice si imprejur sos de unt si lamaie.