Descopera tehnicile ce stau la baza retetelor de sosuri ale lui Chef Yannick Alleno, cunoscut pentru inovatiile aduse in prepararea moderna a reductiilor si sosurilor.
Chef Yannick este faimos pentru tehnicile inovative si pline de indrazneala pe care le foloseste in realizarea sosurilor sale. Prin procesul de Concentrare Crio, Chef Yannick realizeaza extracte prin inghetare.
Descopera mai multe despre Bucataria Frantuzeasca si despre alte bucatarii ale lumii!
