Programul educational UniChef aduce laolalta bucatarii experimentati si bucatarii aflati la inceput de cariera. Acestia din urma au ocazia de a invata in mod practic noi tehnici gastronomice, perfectionandu-se!
Cursurile practice sustinute de maestrii bucatari te vor ajuta sa acumulezi noi cunostinte in domeniu, pentru a deveni un adevarat artist gastronomic! Echipa Unilever Food Solutions si chefii traineri au pregatit si in 2018 noi provocari pentru cei ce au fost gata sa intre in comunitatea bucatarilor inspirati.
De la lansarea programului educational UniChef, din 2016 si pana la finalul lui 2018, evenimentul a ajuns in 9 orase din Romania. Bucatarii profesionisti si trainerii s-au intalnit in Timisoara, Oradea, Cluj-Napoca, Falticeni, Suceava, Piatra-Neamt, Constanta, Brasov si Bucuresti.
17 chefi traineri au sustinut 18 module de curs, in care au pus accent pe tehnici si competente culinare, creand nici mai mult, nici mai putin decat 90 de retete! S-a pus accent pe Bucataria Mediteraneana, pe tehnicile de marinare, infuzii si sosuri, pe cum se realizeaza pairing-ul de vin si pe meniurile Fusion asiatice.
Comunitatea online UniChef a adunat peste 700 de membri
In 2018, UniChef a ajuns in 5 orase, prin evenimente si traininguri culinare. 273 de participanti s-au adunat in total in Oradea, Brasov, Cluj-Napoca, Constanta si Piatra Neamt. Au fost prezenti 6 traineri externi si 2 traineri Unilever Food Solutions, organizandu-se 5 module de cursuri, 9 cursuri practice si pregatindu-se 26 de retete.
In ceea ce priveste aplicatia UniChef, lansata in 2016, anul acesta s-au inregistrat urmatoarele cifre:
- Peste 18.000 de minute petrecute in aplicatie si peste 13.000 de accesari.
- S-au inregistrat 4 587 vizualizari ale modulelor de curs si peste 8000 de vizualizari ale retetelor.
- UniChef Cup 2018 a fost vizualizat de 1579 ori!
Concursul UniChef Cup 2018
Concursul UniChef Cup 2018, desfasurat pe 30 octombrie, a avut ca premiu un training culinar sustinut de Chef Claudio Costea la Oxford Thames Four Pillars Hotel, in Marea Britanie. Peste 100 de participanti, din orase diferite, au intrat in UniChef Cup, dintre acestia 8 bucatari s-au calificat in marea finala si au avut ocazia sa pregatesca preparate pentru un juriu format din chefi bucatari renumiti.
Castigatorul locului al doilea a primit un mixer profesional Kitchen Aid, iar detinatorii premiului al treilea au castigat o trusa de cutite profesionale. Premiul intai a mers la Irinel Eparu, premiul al doilea la Mihael-Vasile Codrea, iar premiul trei la Bogdan-Mihai Fărcaș. Pe lista castigatorilor UniChef 2018 s-au numarat si (in ordinea premierii): Sorin Banianski, Ilie-Florin Gherman, Flaviu-Remus Dunca, Daniel Nistor, Alexandru Nagy.
