Care este povestea UniChef Romania?
UniChef a fost lansat in 2016 pentru a veni in sprijinul industriei HoReCa din Romania. Cristina Dima, Manager Unilever Food Solutions Romania, spunea la momentul respectiv:
"Proiectul educational UniChef este o initiativa locala, care a aparut ca urmare a discutiilor avute de-a lungul anilor trecuti cu clientii nostri. Este o idee care a pornit de la bucatari, este un proiect construit impreuna cu bucatarii-profesori ce predau in cadrul UniChef si pe care vom continua sa il crestem pas cu pas, pe baza feedback-ului deschis al tuturor celor implicati (cursanti si profesori). De aceea sunt convinsa ca este un proiect croit pe nevoile clientilor nostri si ca va aduce un plus in bucatariile profesionale, in piata HoReCa din Romania. Este un proiect in care personal cred foarte mult!"
Din 2016 si pana acum, UniChef a fost “plamadit” cu multa pasiune si camaraderie.
Maestri bucatari de renume din Romania au tinut sesiuni de-a lungul anilor in 10 orase din Romania si au raspuns intrebarilor membrilor UniChef in cadrul sesiunilor #AskTheChef.
Astfel, UniChef App (aplicatia oficiala a comunitatii accesibila atat pe mobil, cat si pe tableta si laptop), include acum 28 module de curs, 115 retete, 9 sesiuni #AskTheChef, 22 bucatari traineri si peste 1100 membri.
Conversatiile comunitatii sunt bazate pe tendinte gastronomice locale, regionale si internationale, pe ultimele noutati din piata HoReCa, pentru a asigura acumularea constanta de noi cunostinte, abilitati practice si informatii cele mai utile din domeniu.
In fiecare an, bucatarii care s-au evidentiat in a-si duce activ experienta profesionala la nivelul urmator au fost premiati de juriul galei UniChef Cup sau direct in aplicatie.
Premiile au inclus: zi de training personalizata pentru intreg personalul din locatie, traininguri culinare internationale la Centrul de Excelenta Unilever din Germania si in Marea Britanie sustinut de Chef Claudio Costea la Oxford Thames Four Pillars Hotel, traininguri la principalele scoli culinare din Romania, echipamente (cum ar fi truse de cutite profesionale, mixer profesional Kitchen Aid, set de 6 farfurii de la Victoria Finala, Thermomix).
