În ianuarie 2025, a avut loc pentru prima dată în cadrul unui concurs culinar un program de mentorat special creat pentru bucătarii înscriși în competiția UniChef CUP. Aceștia au avut oportunitatea de a învăța direct de la unii dintre cei mai apreciați chefi din România în cadrul programului de MENTORAT.
Trei sesiuni intense, trei teme esențiale și o experiență care să-i ajute în competiție dar și în carieră. Sesiunile de mentorat au fost gândite pentru a le oferi atât cunoștințe practice, cât și inspirație, astfel încât să fie pregătiți pentru marea finală UniChef CUP 2025. Fiecare sesiune a fost axată pe preparate starter și main course, acoperind teme variate – de la fructe de mare, la garnituri și carne de pasăre sau porc.
Urmărește materialele video pentru a-ți îmbunătăți abilitățile, dar și pentru a învăța diverse tehnicile culinare!
STARTER & MAIN COURSE - Pește și fructe de mare
Mentor: Chef Cătălin Petrescu
Chef Cătălin Petrescu, cunoscut pentru abordarea sa modernă și respectul față de ingredientele proaspete, a deschis seria de mentorat cu o sesiune dedicată preparatelor din pește și fructe de mare. A prezentat 6 tehnici esențiale care ajută la valorificarea acestor ingrediente delicate, explicând cum se pot obține texturi perfecte și arome echilibrate. Vrei să descoperi secretele unui starter rafinat sau ale unui main course cu fructe de mare?
VEZI sesiunea video aici.
Descoperă, învăță, aplică!
Programul de mentorat a fost creat pentru a le oferi participanților instrumentele necesare să evolueze profesional și să se pregătească pentru provocările din bucătărie dar și din marea finală. În cadrul fiecărei sesiuni video, nu vei descoperi doar cunoștințe practice, ci și motivația de a te înscrie la următoarea ediție UniChef CUP și de a beneficia de aceste sesiuni live, alături de chefi de top.
Urmărește demonstrațiile, exersează tehnicile și adu un plus de creativitate în preparatele tale. Fii parte din comunitatea UniChef CONNECT și rămâi la curent cu următoarele evenimente!
Pentru și mai multă inspirație, descoperă toate Cursurile și Workshop-urile disponibile acum în secțiunea UniChef!
