Orezul este un aliment de baza in Vietnam. Multe tipuri de taitei de orez sunt serviti de-a lungul zilei, fie in Oho – supa de taitei de orez – fie in preparatele prajte cu lapte de cocos si legume ori porc la gratar. Orezul este de asemenea prelucrat in foi de orez, folosite la rulouri cu salata.
Orezul este cultivat peste tot in Vietnam, mai ales in Delta Mekongului, in sud, o zona in care se cultiva atat de mult orez incat este suficient pentru a hrani populatia tarii de 87 de milioane de oameni.
Orezul se mananca aici dimineata, la pranz, la cina, in gustari si desigur in multe deserturi si budinci. Cateva exemple ar fi taiteii de orez, rulourile cu foaie de orez, orezul la aburi, budinca de orez, orezul prajit, gustarile cu orez expandat si vinul de orez.
Descopera mai multe despre Bucataria vietnameza si despre alte bucatarii internationale!
