Anticuchos sunt un preparat unic, peruan, si sunt facute, in mod traditional din inimi de vita. Marinate cu o pasta de ardei iute, chili, otet si bere si gatite in jar cu fum aromat, Anticuchos se aseamana cu Kebabul. In ceea ce priveste influenta, Anticuchos sunt de origine spaniola si maura.
Descopera mai multe despre Bucataria Peruana si despre alte bucatarii ale lumii!
