Priveste-l pe Chef Carmelo Chiaromonte de la Restaurantul Kantane Palace Hotel, demonstrand, pas cu pas metoda prin care se pregateste cel mai popular fel sicilian: caponata. Vanata, ardeiul gras, rosiile, menta proaspata si usturoiul sunt gatite si aromate cu capere si otet indulcit. Chef-ul sicilian serveste preparatul cu fructe de mare aromate cu usturoi.
Descopera mai multe despre Bucataria siciliana si despre alte bucatarii ale lumii!
