Legume
Fac parte din familia leguminoaselor, cele mai comune sunt fasolea uscata, lintea si nautul — care nu sunt numai versatile, dar si foarte accesibile. Sunt o sursa excelenta de proteine, in special pentru cei care cauta optiuni fara carne. Poti crea un preparat pe baza de plante folosindu-le la supe, salate sau le poti folosi ca alternativa la carne in burgeri si in taco.
Seminte
O sursa de acizi grasi esentiali si fibre, semintele pot fi incorporate in produse la cuptor sau prajite, si folosite in salate, supe si sandwich-uri. De asemenea, contin grasimi mononesaturate sanatoase, grasimi polinesaturate si multe vitamine, minerale si antioxidanti importanti.
