Alimentele precum ardei jalapeno, sfecla sau castraveti se pastreaza intr-o saramura facuta cu parti egale de otet, sare si condimente pentru gust. Muraturile sunt apoi transferate intr-un vas de sticla sterilizat. Tine vasul de sticla intr-o baie de apa fierbinte pentru depozitare mai lunga. Muraturile neprocesate vor fi pastrate timp de cateva saptamani in frigider.
